Vildtopskrift på grillet krondyrtunge

vildtopskrift krondyrtunge snack

Vildtopskrift på grillet krondyrtunge

Grillet krondyrtunge, friteret rispapir, grønkål, peberrodsmayo, rødløg & revet røget bukkehjerte.

(4 personer)

Ingredienser

// Krondyrtunge
Kogte krondyrtunger
BBQ sauce til marinering af tunger
Rispapir (diameter ca 20 cm)
1 Rødløg snittet i små tern
1/4 Grønkål vasket og fintsnittet
¼ frisk revet peberrod
1,5 dl god mayo
Skal fra en øko citron
Karse
Solsikkeolie

Klip rispapir i 1/8. De friteres i den varme solsikkeolie. Olien må ikke være for varm, da rispapiret vil tage farve.

Tip. Når man arbejder med varm olie, skal man altid have et grydelåg klar til at lægge over i tilfælde der skulle gå ild i olien. Man må absolut ikke hælde vand på.

Kom et rispapir i for at se om olien er varm. Når olien har den rette temperatur puffer rispapiret op med det samme uden at tage farve. Tages op med en metalhulske. Lægges på køkkenrulle med et skud salt. Lav gerne ekstra, da de nemt kan gå i stykker.

Krondyrtunger vendes med BBQ sauce og grilles over bål, så de bliver varme og får en lækker stegeskorpe.

Bland mayo og revet peberrod sammen til ønsket styrke. Smag evt. til med salt, peber og lidt citronsaft

Brug de elegante friterede rispapir som skåle. Anret med sprødt grønkål, peberrodsmayo, rødløg og skiver af grillet krondyrtunge. Riv lidt citronskal over. Pynt evt. med karse.

Velbekomme

Besøg gourmensch

HUNTEM INSTAGRAM

Instagram did not return a 200.

HUNTEM FACEBOOK

huntem.official
2 years ago
Timeline Photos

Hjortebrøl i skoven af @marco.schuette.wildtierfoto

2 years ago
Jagt på Sibirisk råbuk - unik jagtoplevelse i Rusland

Læs den spændende jagtberetning fra en succesfuld jagtrejse, hvor det gjaldt jagten på sibiriske råbukke.

https://www.huntem.com/da/jagt-oplevelsen/jagt-paa-sibirisk-raabuk/

Læs jagtberetningen fra en spændende jagtrejse efter sibirisk råbuk. En tur der skulle blive mindeværdig på mange måder.

2 years ago
Timeline Photos

Fantastisk elgtyr i smukke efterårsfarver af @eric.deschamps.photographie

2 years ago
Timeline Photos

Brunsthjort i smukt morgenlys af @elliepwildlife

2 years ago
Vildtpie opskrift med frisk gedeost, græskar og sortkål

Lækker opskrift på vildtpie. Meget velegnet til frokostbordet, jagt- eller skovturen - velbekomme!

https://www.huntem.com/da/opskrifter/vildtpie-med-frisk-gedeost-graeskar-og-sortkaal/

Denne Vildtpie med frisk gedeost, græskar og sortkål fra bogen "Jagt forbi" passer perfekt til en god frokost eller til at medbringe i madkurven på en hyggelig picnictur - velbekomme!

2 years ago
Svensk bukkejagt - succesfuld jagtrejse til Sverige - Huntem.com

Hvert år midt i august tager mange danske jægere mod nabolandet Sverige for at være med på den svenske bukkepremiere - Læs her beretningen fra en flot ... See more

Den svenske bukkejagt giver muligheder for andre oplevelser end den danske bukkejagt i foråret. Derfor søger danske jægere hvert år mod de svenske skove.

2 years ago

Alexander Harholt blev vinderen af “Jagt billedet” i august med denne flotte grågås på den dugvåde eng. Tillykke til Alexander.

Se her hvordan du deltager i konkurrencen i september. ... See more

2 years ago
Vildtopskrift på gåsebryst med kål, peberrodssovs og æblekompot

September betyder for mange danske jægere også gåsejagt. Prøv denne lækre opskrift til sæsonens nedlagte gæs - ... See more

September betyder for mange danske jægere gåsejagt. Prøv denne lækre opskrift på gåsebryst. En spændende ret der komplimenterer vildgåsens fine smag.

2 years ago
Jagtinspiration 2018 er nonprofitabel udstillingsdag i Jagtens Hus for jægere og naturelskere i Danmark.

Se her - spændende event for jagtinteresserede.

https://jagtinspiration.dk/

Jagtinspiration 2018 er nonprofitabel udstillingsdag i Jagtens Hus for jægere og naturelskere i Danmark.

« 2 of 15 »