Mynte stegt rådyr kølle med cornflakes

Mynte stegt rådyr kølle med cornflakes

Rådyr kølle med cornflakes

Overrask dine gæster med denne skønne måde at servere kølle på. Knasende og fyldt med smag, den vil gæsterne huske.

(6 PERSONER)

Rådyr kølle

Cornflakes og halvdelen af mynten hakket, salt og smør knuses sammen med til en pasta, kødet brunes af og derefter masseres pastaen over. Sæt stegen i den forvarmet ovn på 160 gr. i ca. 60 minutter.

Lav en marinade af eddike, brun farin og det sidste mynte og hæld det over stegen. Giv stegen ca 25 min på 180 gr. Lad den trække 15 minutter for derefter at skære den i skiver og server den evt med fløde kartofler med jordskokker i, samt lidt grønkåls salat med granatæblekerner og æblebåde.

INGREDIENSER

1 rådyr kølle kun med skankebenet ca 2 kg
200 gr cornflakes
100 gr saltet smør
20 gr havsalt
1 bnt mynte
2 spsk brun farin
1 dl æbleeddike

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

HUNTEM INSTAGRAM

HUNTEM FACEBOOK

huntem.official
7 months ago
Opskrift på Vildtfrikadeller af fasan - Vildt gode deller, Julie Hey

Lækker opskrift på vildtfrikadeller af fasan - prøv Julie Hey's opskrift på "Vildt gode deller", du vil ikke fortryde. Opskriften kommer fra den nyanmeldte bog "HEY! DET ER VILDT".

Husk også at ... See more

Lækker opskrift på vildtfrikadeller af fasan - prøv Julie Hey opskrift på "Vildt gode deller", du vil ikke fortryde. Server dellerne med lækkert tilbehør

7 months ago

Oktober-stemning og harejagt - billede @nordic_huntsman_dk(Instagram)

7 months ago
Huntem

Huntem CONNECT

Nu lanceres Danmarks nye platform for jagtformidling, Huntem CONNECT - https://www.huntem.com/da/jagtformidling/

DEL GERNE NYHEDEN I JERES JAGTNETVÆRK

Hvorfor Huntem ... See more

7 months ago

7 months ago

Frederik Aakær Staun’s perleugle blev september måneds vinderbillede. Billedet er taget under skovfuglejagt i Sverige.

Tillykke til Frederik

Deltag i oktober-udgaven af "JAGT BILLEDET" ved at ... See more

7 months ago

Skovens konge i smukt morgenlys - kronhjort - af @alexsaberi

7 months ago

VIND den flotte nye og inspirerende "HEY! DET ER VILDT" - vildtkogebog. En bog med mange spændende opskrifter. Bogen giver blandt andet mange gode bud på tilbehøret til vildtretten, ... See more

7 months ago

Huntem har netop anmeldt vildtkogebogen "HEY! DET ER VILDT" af Julie Hey - Bogen udkommer idag den 26. september - læs anmeldelsen her!

Huntem vil i løbet af de kommende uger, bringe et par af ... See more

7 months ago
Chateaubriand af vildsvin - et frisk pust til de danske vildtgryder

Mange danske jægere har haft succesfulde ture til vores nabolande efter vildsvin - prøv denne spændende opskrift fra Gourmensch næste gang menuen står på ... See more

Prøv denne spændende opskrift på mørbrad af vildsvin med lækre brombær i saucen. Vildsvinet har en meget lækker smag og er derfor en meget populær spise.

8 months ago
Timeline Photos

Ha’ en “brøl-god” weekend - billede af @settysphotography

« 1 of 15 »