Vildt gode deller

Prøv en ny spændende opskrift på frikadeller lavet på kødet fra fasan. Opskriften kommer fra den nyanmeldte bog “HEY! DET ER VILDT” – velbekomme!

(3 sliders per personer)

Deller

Ca. 20 stk.
500 g fasanbrystfileter
Salt og peber
2 æg
½ spsk. sennep
½ spsk. hvedemel
1-2 fed hvidløg
1 stort bananskalotteløg
Smør til stegning

Fremgangsmåde

Hak fasankødet fint, og tjek for eventuelle hagl ved at brede kødet ud på et skærebræt eller i en stor frysepose. Kom kødet i en foodprocessor, og tilsæt ½ spsk. salt, og hak kødet fint.

Tilsæt æg, sennep og mel, og rør, til farsen klistrer. Pil hvidløg og skalotteløg, og hak dem fint.
Tilsæt hvidløg, løg og peber i farsen.

Form farsen til frikadeller med en ske dyppet i kogende vand. Steg dellerne i smør på en
pande i ca. 5 minutter på hver side ved middelvarme, til de er gennemstegte.

Serveringsforslag:

Server retten med coleslaw, kartoffelsalat eller på rugbrød med stegte løg og svampe.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

HUNTEM INSTAGRAM

HUNTEM FACEBOOK

huntem.official
1 week ago
Opskrift på Vildtfrikadeller af fasan - Vildt gode deller, Julie Hey

Lækker opskrift på vildtfrikadeller af fasan - prøv Julie Hey's opskrift på "Vildt gode deller", du vil ikke fortryde. Opskriften kommer fra den nyanmeldte bog "HEY! DET ER VILDT".

Husk også at ... See more

Lækker opskrift på vildtfrikadeller af fasan - prøv Julie Hey opskrift på "Vildt gode deller", du vil ikke fortryde. Server dellerne med lækkert tilbehør

2 weeks ago

Oktober-stemning og harejagt - billede @nordic_huntsman_dk(Instagram)

2 weeks ago
Huntem

Huntem CONNECT

Nu lanceres Danmarks nye platform for jagtformidling, Huntem CONNECT - https://www.huntem.com/da/jagtformidling/

DEL GERNE NYHEDEN I JERES JAGTNETVÆRK

Hvorfor Huntem ... See more

2 weeks ago

2 weeks ago

Frederik Aakær Staun’s perleugle blev september måneds vinderbillede. Billedet er taget under skovfuglejagt i Sverige.

Tillykke til Frederik

Deltag i oktober-udgaven af "JAGT BILLEDET" ved at ... See more

3 weeks ago

Skovens konge i smukt morgenlys - kronhjort - af @alexsaberi

3 weeks ago

VIND den flotte nye og inspirerende "HEY! DET ER VILDT" - vildtkogebog. En bog med mange spændende opskrifter. Bogen giver blandt andet mange gode bud på tilbehøret til vildtretten, ... See more

3 weeks ago

Huntem har netop anmeldt vildtkogebogen "HEY! DET ER VILDT" af Julie Hey - Bogen udkommer idag den 26. september - læs anmeldelsen her!

Huntem vil i løbet af de kommende uger, bringe et par af ... See more

4 weeks ago
Chateaubriand af vildsvin - et frisk pust til de danske vildtgryder

Mange danske jægere har haft succesfulde ture til vores nabolande efter vildsvin - prøv denne spændende opskrift fra Gourmensch næste gang menuen står på ... See more

Prøv denne spændende opskrift på mørbrad af vildsvin med lækre brombær i saucen. Vildsvinet har en meget lækker smag og er derfor en meget populær spise.

1 month ago
Timeline Photos

Ha’ en “brøl-god” weekend - billede af @settysphotography

« 1 of 15 »