Vildt gode deller

Prøv en ny spændende opskrift på frikadeller lavet på kødet fra fasan. Opskriften kommer fra den nyanmeldte bog “HEY! DET ER VILDT” – velbekomme!

(3 sliders per personer)

Deller

Ca. 20 stk.
500 g fasanbrystfileter
Salt og peber
2 æg
½ spsk. sennep
½ spsk. hvedemel
1-2 fed hvidløg
1 stort bananskalotteløg
Smør til stegning

Fremgangsmåde

Hak fasankødet fint, og tjek for eventuelle hagl ved at brede kødet ud på et skærebræt eller i en stor frysepose. Kom kødet i en foodprocessor, og tilsæt ½ spsk. salt, og hak kødet fint.

Tilsæt æg, sennep og mel, og rør, til farsen klistrer. Pil hvidløg og skalotteløg, og hak dem fint.
Tilsæt hvidløg, løg og peber i farsen.

Form farsen til frikadeller med en ske dyppet i kogende vand. Steg dellerne i smør på en
pande i ca. 5 minutter på hver side ved middelvarme, til de er gennemstegte.

Serveringsforslag:

Server retten med coleslaw, kartoffelsalat eller på rugbrød med stegte løg og svampe.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

HUNTEM INSTAGRAM

HUNTEM FACEBOOK

huntem.official
9 months ago
Timeline Photos

Hjortebrøl i skoven af @marco.schuette.wildtierfoto

9 months ago
Jagt på Sibirisk råbuk - unik jagtoplevelse i Rusland

Læs den spændende jagtberetning fra en succesfuld jagtrejse, hvor det gjaldt jagten på sibiriske råbukke.

https://www.huntem.com/da/jagt-oplevelsen/jagt-paa-sibirisk-raabuk/

Læs jagtberetningen fra en spændende jagtrejse efter sibirisk råbuk. En tur der skulle blive mindeværdig på mange måder.

9 months ago
Timeline Photos

Fantastisk elgtyr i smukke efterårsfarver af @eric.deschamps.photographie

9 months ago
Timeline Photos

Brunsthjort i smukt morgenlys af @elliepwildlife

9 months ago
Vildtpie opskrift med frisk gedeost, græskar og sortkål

Lækker opskrift på vildtpie. Meget velegnet til frokostbordet, jagt- eller skovturen - velbekomme!

https://www.huntem.com/da/opskrifter/vildtpie-med-frisk-gedeost-graeskar-og-sortkaal/

Denne Vildtpie med frisk gedeost, græskar og sortkål fra bogen "Jagt forbi" passer perfekt til en god frokost eller til at medbringe i madkurven på en hyggelig picnictur - velbekomme!

9 months ago
Svensk bukkejagt - succesfuld jagtrejse til Sverige - Huntem.com

Hvert år midt i august tager mange danske jægere mod nabolandet Sverige for at være med på den svenske bukkepremiere - Læs her beretningen fra en flot ... See more

Den svenske bukkejagt giver muligheder for andre oplevelser end den danske bukkejagt i foråret. Derfor søger danske jægere hvert år mod de svenske skove.

9 months ago

Alexander Harholt blev vinderen af “Jagt billedet” i august med denne flotte grågås på den dugvåde eng. Tillykke til Alexander.

Se her hvordan du deltager i konkurrencen i september. ... See more

9 months ago
Vildtopskrift på gåsebryst med kål, peberrodssovs og æblekompot

September betyder for mange danske jægere også gåsejagt. Prøv denne lækre opskrift til sæsonens nedlagte gæs - ... See more

September betyder for mange danske jægere gåsejagt. Prøv denne lækre opskrift på gåsebryst. En spændende ret der komplimenterer vildgåsens fine smag.

9 months ago
Jagtinspiration 2018 er nonprofitabel udstillingsdag i Jagtens Hus for jægere og naturelskere i Danmark.

Se her - spændende event for jagtinteresserede.

https://jagtinspiration.dk/

Jagtinspiration 2018 er nonprofitabel udstillingsdag i Jagtens Hus for jægere og naturelskere i Danmark.

« 2 of 15 »