Gåsebryst med kål, kartofler, peberrodssovs og æblekompot

Er man som jæger heldig at få skudt gæs, står man også tilbage med noget [...]

Rågebryst med rabarber, stuvet persille og nye kartofler

Prøv denne lækre opskrift på rågeunger, hvor retten kombineres med lækre rabarber og nye kartofler. [...]

Råger med champignon a la creme

I maj måned må rågerne reguleres med tilladelse. Prøv denne spændede vildtret på rågebryster med [...]

Vildtgryderet med efterårets svampe og bær

Prøv denne lækre efterårsgryde med kødet fra hals, bov og slag. Gryderetter med vildtkød er [...]

Risotto med ragù af sommerbuk

Risotto er den klassiske cremede italienske arborio-risret, når du har basis risottoen klar, kan du [...]

Helstegt rådyrsadel med kål og ærter

Det frie liv gør rådyrkødet mere mørt og giver smagen nuancer. Husk at kødet ikke [...]

Frittata med dyremørbrad

Frittata kan både spises varmt og koldt. Denne klassiske italienske æggekage, kan varieres til alt [...]

Bruschetta med sommerbuk og frugt

Prøv den klassiske, italienske forret bruschetta kombineret med sommerbuk! Bruschetta er en italiensk antipasta af [...]