Mynte stegt rådyr kølle med cornflakes

Overrask dine gæster med denne skønne måde at servere kølle på. Knasende og fyldt med [...]

Skindstegt andebryst i Porter

Vi jægere har længe glædet os til efterårets komme. Det er nu igen tid til [...]

Vildt gode deller

Prøv en ny spændende opskrift på frikadeller lavet på kødet fra fasan. Opskriften kommer fra [...]

Gåsebryst med kål, kartofler, peberrodssovs og æblekompot

Er man som jæger heldig at få skudt gæs, står man også tilbage med noget [...]

Vildtpie med frisk gedeost, græskar og sortkål

Pien er perfekt at medbringe i jagthytten eller i madkurven på en picnictur. En spændende [...]

Krondyrtatar

Prøv denne lækre opskrift på krondyrtatar. Retten kan anvendes som en lækker forret eller et [...]

Rådyr Shawarma

Alle elsker en god shawarma. Det er ofte noget, man spiser på vej hjem efter [...]

Jamaicansk vildsvinekarry med rice n’peas

Jeg bliver så glad af jamaicansk mad. Efter at have boet i London i 20 [...]

Helstegt gås med persisk couscous og mynteyoghurt

Vi var på gåse- og østersjagt på Mandø i december måned. Der bor 38 mennesker [...]

Grillet hjortelever med svampebruschetta

Der er ikke så mange, der er vilde med lever. Det er ligesom en spise, [...]